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诗文
红烧茄子
释义
“简单的快手美食。”
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
蒜
1个
调料
豆瓣酱
1勺
醋
1勺
酱油
1勺
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
红烧茄子的做法步骤
1
茄子剖成两半,再滚刀切成块。
2
蒜切成小丁。
3
油热以后倒入蒜粒煸炒出蒜香。
4
加入豆瓣酱炒出香味。
5
放入茄子块翻炒。
6
加入半碗水,盖上锅盖烧几分钟,让茄子熟透稍软。
7
出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/15 3:35:37