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诗文
叉烧羊排
释义
食材明细
主料
羊排
200克
辅料
叉烧酱
适量
生抽
适量
咸甜 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
叉烧羊排的做法步骤
1
带骨羊排,洗净沥水,切成小块。装进保鲜袋,放入叉烧酱和生抽腌制一宿。
2
烤盘上铺锡纸,将骨头一面贴着锡纸排好,将保鲜袋中的汤汁也用刷子涂抹在羊排上。
3
烤箱预热,200度,烤制10分钟,翻面,再烤5-10分钟。
4
烤制期间注意观察,肉边或骨头边有点儿发黑,羊排下面的汤汁冒泡并且已经趋于干爽的时候,就要停止烤制。
5
烤好的样子,骨肉有一点分离、羊排表面是湿的、脆骨可以嚼碎的状态是最好的。
6
配上蔬菜一起吃比较营养。
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更新时间:2025/6/23 17:43:10