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诗文
酱牛肉(家庭版)
释义
“家庭版酱牛肉,简单易学。”
食材明细
主料
牛肉
1000g
辅料
葱段
30g
姜片
20g
八角
8g
花椒
8g
香叶
2g
桂皮
8g
酱油
120g
味精
5g
黄豆酱
100g
料酒
2匙
砂糖
3匙
酱香 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
家庭版酱牛肉的做法步骤
1
将牛肉分成均匀的块。
2
把分割好的牛肉放进沸水中烫一下,捞出放冷水内,刚才的水不要。
3
锅内重新放水,牛肉放入,将准备好的调味料放入,升温,水沸后去掉浮沫。改小火,加盖煮。
4
90分钟左右停火,浸泡一晚,OK!可以享用了。
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 14:50:36