“鸡爪可以当追剧的小零食吃，也可以成为下酒菜，像这样做，软糯可口，入口即化，安逸得很！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
软软糯糯的卤鸡爪的做法步骤
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1先把鸡爪洗净。 -
2锅里倒入冷水，将鸡爪的指甲剪掉，再放入锅中焯水，倒入料酒。
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3锅底倒入适量的油，放入冰糖（家里没有冰糖了，就用白糖）炒糖色。
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4糖融化后放入鸡爪翻炒，再放入姜片，软片，倒入热水淹没过鸡爪。
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5再放入卤料包，八角，香叶，桂皮，花椒，老抽，生抽煮开。
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6然后关小火，再盖上锅盖煮一个小时，45分钟时加入一勺盐。
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7加盐。
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8可以大快朵颐了！剩下的卤水还能再卤藕呀，干子呀，海带等哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜