“芋包子是江西本地客家有名的特色小吃。芋包子，外酥里嫩，口感细软，吃起来香喷喷的，好吃不腻！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芋包子的做法步骤
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1准备好芋子，清洗干净（用了一斤左右）。 -
2加少量的水，放高压锅压2-3分钟至熟。
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3芋头剥掉外皮，准备好其它的食材（面粉、葱、盐、五香粉、辣椒粉）。
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4芋头加入面粉中。
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5加盐、五香粉、辣椒粉搅拌均匀待用。
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6起锅烧油，油稍宽。
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7油七成热时，用手的虎口挤出丸子。
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8用勺子勺入油锅中（勺子勺完一个丸子，勺子要放入凉水中过一下，用不能丸子会粘在勺子上，用碗盛半碗水放旁边）。
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9依次做完。
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10炸至浮起，捞出沥干油。
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11好了??。
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12香喷喷的，好吃极了????。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
赣菜