“桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。
雪莲子又名雪莲果，产自青藏高原雪山一带。果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。本草纲目中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用，是保肝润肺养颜美容的食品。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
桃胶皂角米莲子银耳羹的做法步骤
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1桃胶放在大碗中，加入适量水浸泡12个小时以上（可以晚上泡，第二天早上也可以） -
2雪莲子也泡12个小时以上 -
3浸泡之后把杂质挑选出去（这次买的没那么多杂质喔??） -
4莲子提前一个小时泡，嫌莲子心苦的可以挑出去。我没有挑?? -
5红枣枸杞 -
6银耳泡半个小时就可以了，然后撕小朵 -
7银耳、莲子和雪莲子加适量水煮1个半小时，然后加入桃胶和红枣枸杞再煮1个小时左右，熬出胶质即可，最后放入冰糖。 -
8美容养颜的喔 -
9成品
小窍门
为了避免粘锅，放入桃胶后记得搅拌喔
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
孕妇
产妇