用的这种全麦面包粉。

几样食材混合。

面包机活面两次。

用的面包机快速活面挡，一次约20分钟。

之后就在面包机里发酵，不通电，室温，约2个多小时，冬天时间会稍长些。

面板上撒些干面粉，面团压平排气，再卷起、团成长条状。

顶部撒了些麦仁片。

放进小吐司模具中，进行二次发酵。

二次发酵的时间室温下大约1个小时。

烤箱先以200度预热3分钟，然后放进面包胚，置于中层，上下烤管同时，开热风，先以190度接近200度的温度烤约3、4分钟，再转成170-180度烤15、6分钟。

放晾切片。

没加一点油，烤出的面包很松软。

无油煎的嫩鸡蛋，蘸着蛋黄液吃，呵呵，美味。