“想想明天就开启假期模式，真的好开心呀！虽然过年很累，但还是很期待！今先来炖一锅羊羔肉嗨皮嗨皮，提前预热一下！加了点红萝卜一起炖了，口感别提多美了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
羊羔肉炖红萝卜的做法步骤
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1羊肉提前浸泡出血水。 -
2羊肉多大块冷水入锅，加姜片料酒焯水。
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3配料准备就绪。
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4锅中入油加糖炒出糖色，打入羊羔肉翻炒。
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5放入大料和红辣椒。
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6放入姜片和葱段。
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7加入料酒和酱油，老抽翻炒均匀。
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8加入开水煮沸。
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9转小火慢炖一小时。
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10肉八成熟加盐调味。
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11放入改刀后的红萝卜煮熟。
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12哇哦，光看画面都欲罢不能了。
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13家常美味，请您品鉴。
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14请您款款就座。
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15成品图。
小窍门
羊肉冷水入锅焯水哦！祝您新春愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
晚餐