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诗文	豆酱碟鱼
释义	食材明细 主料 碟鱼 1条 洋葱 1个 辅料 黄豆酱 1汤匙 老抽 1匙 糖 1茶匙 大葱 1段 姜 1块 小葱 1棵 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆酱碟鱼的做法步骤 1 准备材料； 2 碟鱼放入平底锅煎至两面金黄； 3 翻面煎； 4 洋葱切丝、姜切片、大葱切段； 5 热油下葱姜蒜炒香； 6 下入洋葱炒香； 7 加入一大勺黄豆酱； 8 加入一匙糖； 9 加入少量老抽翻炒片刻； 10 放入碟鱼； 11 加入少量开水盖盖焖炖； 12 焖至汤汁浓稠； 13 洋葱比鱼更好吃。?▂? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。