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诗文 酒酿双色小汤圆
释义
酒酿双色小汤圆的做法
“特殊时期的春节,不敢出去买汤圆了。于是在家里做了点小汤圆,毕竟是元宵嘛(^_^)”

食材明细

主料
  • 糯米粉 适量
  • 胡萝卜 1个
  • 酒酿 适量
辅料
  • 枸杞 适量
  • 冰糖 适量
  • 原味 口味
  • 简单 难度

酒酿双色小汤圆的做法步骤

  • 酒酿双色小汤圆的做法步骤:1
    1
    取一半糯米粉。
  • 酒酿双色小汤圆的做法步骤:2
    2
    加少量水揉成团,备用。
  • 酒酿双色小汤圆的做法步骤:3
    3
    胡萝卜削皮切片,加少许水榨成汁(要过滤)。
  • 酒酿双色小汤圆的做法步骤:4
    4
    剩下的糯米粉加胡萝卜汁揉成团。
  • 酒酿双色小汤圆的做法步骤:5
    5
    面团揉成小圆子。
  • 酒酿双色小汤圆的做法步骤:6
    6
    锅中加水烧开,放入小汤圆煮至浮起。
  • 酒酿双色小汤圆的做法步骤:7
    7
    加入酒酿,冰糖。
  • 酒酿双色小汤圆的做法步骤:8
    8
    加入枸杞点缀,盛出。
  • 酒酿双色小汤圆的做法步骤:9
    9
    成品(?>?

小窍门

1.因为家里有胡萝卜,所以突发奇想做了双色。没有的当然也可以只做一个颜色
2.胡萝卜汁一定要过滤哦(/ω\)
3.如果有其他可以上色的食材也可以用来做别的颜色(˙?˙)
所属分类: 小吃   家常菜   元宵节  
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更新时间:2025/3/15 8:52:18