食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤
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1面粉加入酵母，馒头改良剂，温水，用筷子搅拌成絮状。 -
2揉成光滑面团，加入花生油继续揉。
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3面团放入容器盖上盖子，放入烤箱进行四十分钟发酵。
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4肉末加入香葱，蚝油，鲍鱼汁调味料，胡椒粉，加入少许清水，少许花生油搅拌上劲。
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5萝卜洗净去皮。
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6擦成丝，加入盐用手抓匀腌制一会。
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7挤干。
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8加入葱花，浇上滚热的花生油，拌匀。
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9肉末和萝卜丝拌匀。
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10面团发酵好之后，分成若干小剂子。
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11用手心将剂子按压成中间稍厚四周略薄的圆形。
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12包入馅料。
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13像包包子一样捏起来，口封死。
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14平底锅倒食用油。
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15馅饼胚子口朝下放入锅内用手轻轻压扁。
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16中小火煎至底部金黄。
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17翻面继续煎。
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18待两面都呈现金黄色，加入小半碗清水。
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19盖上盖子大火焖至汤汁收干。
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20成品。
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21脆香可口哦。
使用的厨具：平底锅
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