网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 外焦里嫩似蜜甜-------------脆皮香蕉
释义
外焦里嫩似蜜甜-------------脆皮香蕉的做法

食材明细

主料
  • 香蕉 2根
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 淀粉 适量
  • 番茄酱 适量
  • 食用油 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

脆皮香蕉的做法步骤

  • 外焦里嫩似蜜甜-------------脆皮香蕉的做法步骤:1
    1
    所有食材准备好。
  • 外焦里嫩似蜜甜-------------脆皮香蕉的做法步骤:2
    2
    香蕉剥掉外皮,切成小块。
  • 外焦里嫩似蜜甜-------------脆皮香蕉的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打发好,用筷子将香蕉块浸没在蛋液里,使香蕉均匀的裹上一层鸡蛋液,然后轻轻的抖掉多余蛋液。
  • 外焦里嫩似蜜甜-------------脆皮香蕉的做法步骤:4
    4
    将香蕉块在干淀粉里翻个滚,使香蕉均匀的裹上淀粉,再抖一抖,抖掉多余的干粉。
  • 外焦里嫩似蜜甜-------------脆皮香蕉的做法步骤:5
    5
    锅中热油,油到7成热(也就是微微冒烟)的时候,放入香蕉块炸制。
  • 外焦里嫩似蜜甜-------------脆皮香蕉的做法步骤:6
    6
    香蕉炸到外皮金黄色,即可关火,将之捞出沥油放凉。
  • 外焦里嫩似蜜甜-------------脆皮香蕉的做法步骤:7
    7
    香蕉凉透后,再热油,放香蕉下锅复炸一次。
  • 外焦里嫩似蜜甜-------------脆皮香蕉的做法步骤:8
    8
    炸到深黄色立即关火捞出控油。凉后即可食用。

小窍门

1,香蕉切小段,更能炸透。
2,复炸一边后,可以吐出多余的油脂,而且外皮更脆。当然如果你怕麻烦,也可以省略这个步骤。
3,吃的时候可以蘸些番茄酱,不蘸酱也好吃。
4,如果大家家中有面包糠或者酥炸粉更好,干淀粉有一点点掉渣现象,复炸后成品有些黑色渣渣附在表面,影响美观。
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 10:53:35