食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
手打鳞鱼丸的做法步骤
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1买来的鳞鱼肉去掉皮洗净，控净水。 -
2葱姜切碎。
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3放上鱼肉用刀尖面剁。
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4加入适量盐用刀背剁。
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5加入木茨粉、胡椒粉、油、蛋清，用手搅、摔。
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6听到啪啪啪的响声，成粘胶了，挤成丸子温水开始煮，丸子浮起即熟了。
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7打起过凉即
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐