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诗文 葱油拌面
释义
葱油拌面的做法
“#花样面食#葱油拌面、是一碗有灵魂的面,葱油散发出来的香就是嗅觉与味蕾的碰撞”

食材明细

主料
  • 红头葱 250g
  • 面条 适量
辅料
  • 大蒜头 半个
  • 蚝油 4汤勺
  • 生抽 4勺
  • 料酒 2勺
  • 老抽 1勺
  • 白糖 半勺
  • 食用油 适量
  • 凉白开 适量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

葱油拌面的做法步骤

  • 葱油拌面的做法步骤:1
    1
    准备好以上食材待用。
  • 葱油拌面的做法步骤:2
    2
    葱洗净用厨房纸擦干水分切段、大蒜切片(葱头不要,只要绿色部分)。
  • 葱油拌面的做法步骤:3
    3
    将所有调味料混合均匀后加入适量凉开水搅拌均匀待用。
  • 葱油拌面的做法步骤:4
    4
    锅中放入食用油,油尽量多点哦(油少了葱炸出来不漂亮,吃着也会苦??????)。
  • 葱油拌面的做法步骤:5
    5
    加入葱段和大蒜。
  • 葱油拌面的做法步骤:6
    6
    慢火将葱炸干(要不断的翻炒哈)。
  • 葱油拌面的做法步骤:7
    7
    加入调和好的调味料倒入锅中慢火煮8分钟左右即可。
  • 葱油拌面的做法步骤:8
    8
    水烧开后放入面条煮八成熟捞出即可。
  • 葱油拌面的做法步骤:9
    9
    放入事先准备好的凉开水中过水。
  • 葱油拌面的做法步骤:10
    10
    捞出控干水分加入煮好的葱油搅拌均匀即可。
  • 葱油拌面的做法步骤:11
    11
    装盘,你也可以撒上炒熟的白芝麻哦。
使用的厨具:其他
所属分类: 主食   面条   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 19:40:33