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诗文	鸡蛋啤酒泡鲞
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4只（去壳218g） 啤酒 120g 盐 2g 辅料 面粉 330g 咸香 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鸡蛋啤酒泡鲞的做法步骤 1 鸡蛋打入盆中。 2 加盐、啤酒打散。 3 放入面粉搅拌均匀成浓稠面糊，盖盖饧发5个小时。 4 用勺子要一勺面糊。 5 锅中放菜籽油烧至7成热，倒入面糊中小火炸制，待面糊浮起后改小火炸至金黄色。 6 特色小吃，快来尝尝。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃   家常菜
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