正宗小清新馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中除猪油以外的所有食材放入一个大碗中，揉成光滑的面团，醒10分钟，再加猪油再次揉成光滑的面团。
2
面团收入一个大碗中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
3
面团已经发酵好了，成蜂窝状（温暖处2个小时左右）。
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拿出面团，排气，再次揉光滑。
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取5克白色面团加入菠菜粉，揉成绿色面团，取10克面团加入红曲粉，和成红色面团。
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剩下的白色面团分成8个均匀的小剂子，再次排气，团成圆形。
7
绿色面团擀成圆面片，切成小细条（做花杆）。
8
绿色面条粘在白色面团上（刷一点点水，更容易粘牢），做成花杆（依着自己喜欢的样子随便摆）。
9
红色面团擀成大面片，用心型模具的小尖角切出面片，做出小花。
10
小花粘在白色面团上，剩余的绿色面团做出一些小叶子，粘在白色面团上，花样馒头的生胚就好了。
11
馒头生胚放入蒸锅中，冷水上锅，再次醒发20分钟，开火，出汽后蒸15分钟，关火后再虚蒸3-5分钟就好了。
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出锅了。
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是不是很漂亮??。
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喜欢的样子。
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换个花样吃馒头，换一份好心情。
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诗文	小清新馒头
释义	食材明细主料中筋面粉 260克糖 40克酵母 3克温水 130克猪油 3克辅料红曲粉少许菠菜粉少许甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度小清新馒头的做法步骤 1 主料中除猪油以外的所有食材放入一个大碗中，揉成光滑的面团，醒10分钟，再加猪油再次揉成光滑的面团。 2 面团收入一个大碗中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。 3 面团已经发酵好了，成蜂窝状（温暖处2个小时左右）。 4 拿出面团，排气，再次揉光滑。 5 取5克白色面团加入菠菜粉，揉成绿色面团，取10克面团加入红曲粉，和成红色面团。 6 剩下的白色面团分成8个均匀的小剂子，再次排气，团成圆形。 7 绿色面团擀成圆面片，切成小细条（做花杆）。 8 绿色面条粘在白色面团上（刷一点点水，更容易粘牢），做成花杆（依着自己喜欢的样子随便摆）。 9 红色面团擀成大面片，用心型模具的小尖角切出面片，做出小花。 10 小花粘在白色面团上，剩余的绿色面团做出一些小叶子，粘在白色面团上，花样馒头的生胚就好了。 11 馒头生胚放入蒸锅中，冷水上锅，再次醒发20分钟，开火，出汽后蒸15分钟，关火后再虚蒸3-5分钟就好了。 12 出锅了。 13 是不是很漂亮??。 14 喜欢的样子。 15 换个花样吃馒头，换一份好心情。 16 ???? 使用的厨具：蒸锅所属分类：主食小清新高颜值馒头花卷
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食材明细

小清新馒头的做法步骤