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诗文 虾糕鸡蛋卷
释义
虾糕鸡蛋卷的做法

食材明细

主料
  • 虾糕 适量
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 蜂蜜芥末沙拉酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

虾糕鸡蛋卷的做法步骤

  • 虾糕鸡蛋卷的做法步骤：1
    1
    虾糕切条备用。
  • 虾糕鸡蛋卷的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散备用。（口味重的可以加点盐）
  • 虾糕鸡蛋卷的做法步骤：3
    3
    煎蛋锅预热，倒少许油，倒入适量蛋液，放入虾糕。
  • 虾糕鸡蛋卷的做法步骤：4
    4
    在蛋液凝固前卷起，将蛋卷拨到一边，再次倒入蛋液，卷起，直到蛋液全部用完。
  • 虾糕鸡蛋卷的做法步骤：5
    5
    煎好的蛋卷再煎至表面微黄，确保熟透。
  • 虾糕鸡蛋卷的做法步骤：6
    6
    切成大小合适的块。
  • 虾糕鸡蛋卷的做法步骤：7
    7
    挤上适量自己喜欢的沙拉酱即可。

小窍门

用平底锅也可以做。
火不能太大，否则蛋液倒进去很快就凝固了。
如果蛋液倒进去鼓起大包，可以用筷子将泡戳破，同时调整火力。
使用的厨具：模具锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/12 3:49:05