食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾糕鸡蛋卷的做法步骤
-
1虾糕切条备用。 -
2鸡蛋打散备用。（口味重的可以加点盐）
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3煎蛋锅预热，倒少许油，倒入适量蛋液，放入虾糕。
-
4在蛋液凝固前卷起，将蛋卷拨到一边，再次倒入蛋液，卷起，直到蛋液全部用完。
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5煎好的蛋卷再煎至表面微黄，确保熟透。
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6切成大小合适的块。
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7挤上适量自己喜欢的沙拉酱即可。
小窍门
用平底锅也可以做。
火不能太大，否则蛋液倒进去很快就凝固了。
如果蛋液倒进去鼓起大包，可以用筷子将泡戳破，同时调整火力。
火不能太大，否则蛋液倒进去很快就凝固了。
如果蛋液倒进去鼓起大包，可以用筷子将泡戳破，同时调整火力。
使用的厨具：模具锅
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