食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宫保虾仁的做法步骤
-
1备食材：冰鲜虾去壳去虾线，花生用开水泡好去皮。葱切丁，蒜姜切片，干辣椒切段，豌豆苗切段。 -
2虾仁中放黄酒、盐拌匀，将少许蛋清和淀粉调成糊放入虾仁中
-
3调宫保汁：碗中放酱油、黄酒、白糖、醋、适量的盐和湿淀粉调糊。
-
4准备红油。
-
5花生米用小火温油炸脆备用。
-
6锅中加适量的清水烧开，倒入虾仁，打散后立刻捞出。
-
7锅中倒油，五成热时放入虾仁过一下油捞出。
-
8炒锅烧热，倒入红油，量要比平时炒菜的稍多一些。先放入花椒煸5秒钟，再放入干辣椒煸至棕红色。
-
9放入虾仁、姜、蒜翻炒均匀，再放入葱丁。
-
10烹入宫保汁。
-
11放花生米和碗豆苗段翻炒几下出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋炒蟹
- 美白润肤的牛奶炖花胶
- 鹅肝腊肠煲仔饭
- 海米韭菜鹅蛋馅饺子
- 【桃酥】
- 蜂蜜柚子茶
- 青瓜肉片炒蛋#肉肉厨#肉肉厨
- 干锅虾
- 孜然羊肉
- 蜂蜜费南雪
- 【肉末嫩豆腐】
- 滇味杂酱面
- 花生豆浆
- 蔓越莓软欧面包的食谱做法
- 蜜汁带鱼
- 寿喜烧
- 奇异山楂米酒甜开胃汤
- 葱香桃酥的做法
- 南瓜发糕
- 自制蜂蜜柠檬茶
- 脆皮小肉丸
- 小番茄醉炉烤鱼
- 山楂甘草瘦身茶
- 山楂麦芽开胃茶
- 青提猕猴桃思慕雪
- 什么其什么能的成语
- 什么其什么虞的成语
- 什么其什么衮的成语
- 什么其什么观的成语
- 什么其什么赢的成语
- 什么其什么足的成语
- 什么其什么辙的成语
- 什么其什么逮的成语
- 什么其什么长的成语
- 什么其什么领的成语
- 什么其什么鱼的成语
- 什么其什么鳞的成语
- 什么其什么，的成语
- 什么具什么心的成语
- 什么具什么格的成语
- 题西山双乳泉（宋·舒亶）
- 题西山寺（明·成鹫）
- 题西山庵（元末明初·蓝仁）
- 题西山早梅扇头（元·耶律铸）
- 题西山洗石庵芒果树王（当代·熊东遨）
- 题西山灵峰感应寺（宋·蒲寿宬）
- 题西山生祠壁（宋·长沙郡人）
- 题西山真先生像（宋末元初·仇远）
- 题西山程氏南窗（元末明初·梁寅）
- 题西山（宋·曾宏正）
- 题西岩寺三绝（宋·裴大亮）
- 题西岩寺（宋·许应龙）
- 题西岩院（宋·吴宣德）
- 题西岩风雨图为葛彦章作（明·徐庸）
- 题西岩（宋·郑刚中）
- 话题(2005)/1217俱乐部年度书系
- 资源环境信息技术概论(面向21世纪课程教材)
- 遥感原理及在资源环境中的应用(面向21世纪课程教材)
- 林业实用文书写作(全国职业技术院校教材)
- 测量学原理
- 荒漠化防治工程学(面向21世纪课程教材)
- Microsoft Excel在商务与管理中的应用
- 森林资源经营管理(面向21世纪课程教材)
- 谁动了我的电脑(附光盘)
- 农业环境学(面向21世纪课程教材)
- 畅游Internet--网吧及小型局域网组建与运营
- 林业GIS(地理信息系统技术在林业中的应用面向21世纪课程教材)
- 水文与水资源学(面向21世纪课程教材)
- 林业法学/生态旅游与法律丛书
- 土壤侵蚀原理(面向21世纪课程教材)