食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宫保虾仁的做法步骤
-
1备食材：冰鲜虾去壳去虾线，花生用开水泡好去皮。葱切丁，蒜姜切片，干辣椒切段，豌豆苗切段。 -
2虾仁中放黄酒、盐拌匀，将少许蛋清和淀粉调成糊放入虾仁中
-
3调宫保汁：碗中放酱油、黄酒、白糖、醋、适量的盐和湿淀粉调糊。
-
4准备红油。
-
5花生米用小火温油炸脆备用。
-
6锅中加适量的清水烧开，倒入虾仁，打散后立刻捞出。
-
7锅中倒油，五成热时放入虾仁过一下油捞出。
-
8炒锅烧热，倒入红油，量要比平时炒菜的稍多一些。先放入花椒煸5秒钟，再放入干辣椒煸至棕红色。
-
9放入虾仁、姜、蒜翻炒均匀，再放入葱丁。
-
10烹入宫保汁。
-
11放花生米和碗豆苗段翻炒几下出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜香红烧鳝鱼
- 什锦菜饼
- 干煸青椒豆腐
- 酸辣荞麦面
- 红豆南瓜甜汤
- 肉酱杂蔬盖浇饭
- 微波炉也能煮西米-————————【珍珠奶茶】
- 【清炒荷兰豆】
- 大排档美味-————————【香辣小龙虾】
- 葱香鲫鱼
- 扣肉
- 童趣咸香芝麻饼干
- 拥有幸福味道的“蕃瓜鱼头汤”
- 炝炒萝卜丝
- 烧冬瓜
- 煮大枣牛奶
- 营养美味------宫保鸡丁
- 五香毛豆——夏季不得不吃的佐餐小菜
- 黄油曲奇
- 8寸戚风蛋糕
- 虾皮炒广东菜心
- 【香甜酥脆的杏仁饼干】
- 三文鱼小点
- 电饭煲鸡
- 鲜榨玉米汁
- 没完没了
- 没家亲引不出外鬼来
- 没家什么什么的成语
- 没屋什么什么的成语
- 没屋架梁
- 没巧不成话
- 没巧什么什么的成语
- 没心什么什么的成语
- 没心没想
- 没心没绪
- 没心没肺
- 没情什么什么的成语
- 没情没绪
- 没感觉用英语怎么说
- 没抬头用英语怎么说
- 题丁使君浮香亭尝招饮继有三绝次韵谢之（宋·韩淲）
- 题丁元善鍊师阳明楼（元·贡师泰）
- 题丁凤仪见赠二首（明·童轩）
- 题丁勖庵秋江垂钓图（明末清初·陈恭尹）
- 题丁南羽画吴明卿云山冰井图二首（明·欧大任）
- 题丁县令祷雨记后（元·吴当）
- 题丁叔衡画（清末近现代初·郑孝胥）
- 题丁叔雅遗墨（清·曾习经）
- 题丁叔雅遗墨（清末近现代初·黄节）
- 题丁吉父梅扇（宋·李龏）
- 题丁子坚所藏张彦道画唐官进马图（时二公皆（明·邓雅）
- 题丁少瞻林园（宋·徐照）
- 题丁少詹姑墓志后（宋·陈傅良）
- 题丁御史五老履端图（明·邓雅）
- 题丁御史同年墨竹走笔长句（明·李东阳）
- 小小牛顿幼儿百科馆(第3辑适读于3-7岁共5册)
- 小小牛顿幼儿百科馆(第4辑适读于3-7岁共5册)
- 小小牛顿幼儿百科馆(第5辑适读于3-7岁共5册)
- 小小牛顿幼儿百科馆(第6辑适读于3-7岁共5册)
- 小小牛顿幼儿百科馆(第7辑适读于3-7岁共5册)
- 小小牛顿幼儿百科馆(第8辑适读于3-7岁共5册)
- 夜晚的世界(适读于3-7岁)/小小牛顿幼儿百科馆
- 旺旺流浪记(适读于3-7岁)/小小牛顿幼儿百科馆
- 小动物出生了(适读于3-7岁)/小小牛顿幼儿百科馆
- 骨头(适读于3-7岁)/小小牛顿幼儿百科馆
- 早起的人(适读于3-7岁)/小小牛顿幼儿百科馆
- 到红树林玩(适读于3-7岁)/小小牛顿幼儿百科馆
- 头发(适读于3-7岁)/小小牛顿幼儿百科馆
- 电梯(适读于3-7岁)/小小牛顿幼儿百科馆
- 蛀牙虫再见(适读于3-7岁)/小小牛顿幼儿百科馆