“做南瓜饼时又想吃馅料，又不想炒馅的话就加一个汤圆进去，正好家里有水晶汤圆，煮了包进去也很好吃软软糯糯又简单。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜夹心饼的做法步骤
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1南瓜去皮切大块 -
2放入锅中蒸13分钟左右至南瓜熟透
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3蒸熟的南瓜加入适量白砂糖
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4用勺子把南瓜压成泥
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5加入适量糯米粉
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6活成软硬适中的面团
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7中加适量水把水晶汤圆煮熟
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8煮熟的汤圆捞出沥干水分后放凉
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9取一块南瓜面团，按扁包入一个汤圆
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10发包好后团圆按扁
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11锅中热油把南瓜饼放入煎
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12煎至一面金黄后翻面，至两面金黄即可
小窍门
汤圆煮熟后要沥干水分，彻底放凉以后再包，南瓜里边要趁热加入白砂糖
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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