“这道【鲜玉米番茄蛋花汤】主料用的是鲜玉米、西红柿、鸡蛋，做法是在粟米羹的基础上加了西红柿，增加了维C的营养。其实这是一道番茄蛋花汤和粟米羹的混搭。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜玉米番茄蛋花汤的做法步骤
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1主辅料：鲜玉米、西红柿、鸡蛋 -
2把鲜玉米洗净，用擦板擦碎玉米粒
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3这就是擦碎的玉米粒
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4加少许水把碎玉米粒稀释
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5锅烧开水，倒入稀释后的碎玉米，烧开后，小火熬煮5分钟
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6放入去皮的西红柿块，煮1分钟
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7加牛肉粉、少许盐调味
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8淋入蛋液
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9烧开即可关火
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10出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门
1、牛肉粉有咸味，盐一定要少放。
2、喜欢粘稠的也可以淋入一点点水淀粉勾芡。
2、喜欢粘稠的也可以淋入一点点水淀粉勾芡。
使用的厨具：煮锅
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