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诗文
绿豆馅
释义
“炒一点绿豆馅,备着做点心”
食材明细
主料
脱皮绿豆
250g
玉米油
3勺
辅料
白砂糖
适量
甜味 口味
煮 工艺
一天 耗时
简单 难度
绿豆馅的做法步骤
1
脱皮绿豆加水浸泡过夜
2
浸泡好的绿豆,放入电压力锅,放入少许清水,上汽后压十分钟,绿豆软烂即可
3
压好的绿豆,趁热用擀面杖压碎
4
直到完全成细腻状态
5
加入白砂糖和玉米油,就着压力锅小火煲粥状态,继续翻炒绿豆馅
6
保持小火,不断翻炒,期间让油和糖都充分融合进去,尝尝甜度,可以适量增加白砂糖
7
翻炒到水分略干,能抱成团的状态即可
8
清爽的绿豆馅就做好了
小窍门
做好放凉后可以放入冰箱冷冻,用时解冻即可
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2026/6/27 21:23:07