网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
大排面
释义
“上海特色的大排面,鲜咸微甜。”
食材明细
主料
猪大排
3块
面条
适量
辅料
葱
1把
姜
1块
料酒
2勺
生抽
2勺
老抽
半勺
白糖
适量
鸡蛋
1只
胡椒粉
少许
生粉
2勺
盐
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
简单 难度
大排面的做法步骤
1
准备的原料。
2
大排用锤子敲松。
3
加盐,料酒,胡椒粉,生粉,鸡蛋。
4
拌匀腌制2小时以上。
5
热锅凉油,腌制好的大排煎成两面金黄色待用。
6
锅中留少许的油,煸香葱段,姜片。
7
下入煎好的大排,加老抽,生抽,白糖炒匀。
8
加少许的清水烧开就可以。
9
清水烧开,加少许的盐,下入面条煮开,小火煮软。
10
捞出面条。
11
加上烧好的排骨就可以。
小窍门
1、大排腌制的时间要长些,入味,口感更嫩些。
2、大排要先敲松,口感才松软,更容易腌制入味。
使用的厨具:汤锅、不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类: 面条 家常菜 早餐 午餐 晚餐
随便看
全麦能量球
红烧划水
方块饼干
双干焖肉
海鲜酱炒鸭肉
山珍炒面筋
用鲜奶油做面包味道果然大不同---鲜奶油辫子包
中式饼干--瓜子仁小桃酥
可乐焖鸡腿
豆鼓白菜
花式蛋挞
黄瓜的瘦身秘密---蒸酿黄瓜
日式山药鲜虾烧
豆腐干炒香肠
French MC @ Home:T的Cheese-Big-Mac
30分钟素食午餐 - 菠菜豆子粥
五香牛肉
小文子出品~~【小酥饼】
减肥是永恒的主题——洋葱炒南瓜
迷你小可爱---青瓜饭团
南昌特色咸鱼烧排骨
超软胡萝卜小餐包
穷人的美食——香嫩鸡胗炒面
奶酪玉米
美味的韭菜盒子
fair shake
fair share
fair-sized
fair skin
fair-skinned
fair to middling
fair trade
fairtrade
fair-trade
fair value
fairway
fair-weather
fair-weather friend
fairy
fairy cake
清平乐 昌硕索题元宫人画扇,同君直赋(清末民国初·冒广生)
清平乐 昔高槎轩作水龙吟词咏红竹子诵而喜(明·丘浚)
清平乐 春仲(清·葛宜)
清平乐 春分日感怀(清·季兰韵)
清平乐 春别(清末近现代初·杨圻)
清平乐 春去(元·王沂)
清平乐 春夜听雨(清·杜文澜)
清平乐 春夜闻笛(清·庄盘珠)
清平乐 春寒(明·陈霆)
清平乐 春尽夜同妹侣琼作(清·关锳)
清平乐 春尽夜(清·王策)
清平乐 春尽日寄罗云(清·王倩)
清平乐 春尽,和姊锳作(清·关锜)
清平乐 春归(清·徐元瑞)
清平乐 春怨(清·宋琬)
印章边格详解
魔语(1)
陕北民俗小石狮
运动解剖学同步精炼
走出清华(清华大学美术学院访问学者论文作品集)
气候变化(精)/牛津科普读本
结直肠癌患者护理与家庭照顾(第2版)
边关情(庆祝建军80周年广西边关写生采风作品集)
人气甜品师的极简烘焙创意(名店Opera甜品精选)(精)
日语表现/学日语必读丛书
应对结直肠癌专家谈(第2版)
李冉速写美院原画集
应对肺癌专家谈(第2版)
刘秉江师生作品集
鼻咽癌患者护理与家庭照顾(第2版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/2 14:09:17