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诗文 糖醋蛋
释义
糖醋蛋的做法
“小宝快周岁了,亲戚朋友送了好多鸭蛋来、蒸的、煮的、煎的都吃遍了,今天变个吃法,


酸甜可口,浓香不腻,不但简单易做,而且也适合夏天吃…”

食材明细

主料
  • 鸭蛋 3个
辅料
  • 葱末 适量
  • 蒜末 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 青椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 湿淀粉 适量
  • 花生油 适量
  • 酸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

糖醋蛋的做法步骤

  • 糖醋蛋的做法步骤:1
    1
    准备三个鸭蛋,把洋葱·青椒、胡萝卜切丁。
  • 糖醋蛋的做法步骤:2
    2
    鸭蛋逐个磕入油锅中,煎成荷包蛋,摆盘备用
  • 糖醋蛋的做法步骤:3
    3
    另起油锅加热,下入葱蒜末、切好的小丁煸炒,添入清汤烧沸,下入湿淀粉勾芡
  • 糖醋蛋的做法步骤:4
    4
    浇在鸭蛋上即成
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/10 17:57:54