“从小就喜欢吃的，因为是北方人，一日三餐离不开面食，馒头之类的，爸爸妈妈就常常这样做来就着馒头吃，很香！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋蒜汁的做法步骤
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1准备好一头蒜和熟鸡蛋 -
2全部剥好洗净，备用
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3把大蒜，捣碎，在捣之前最好先放一点盐，这样蒜不容易在捣的过程中蹦出来。 -
4捣成蒜泥后加入适量凉白开，使蒜泥稍稀释 -
5倒入小碗中，放入剥好的鸡蛋，蛋白掰小块 -
6用勺子把蛋黄捣碎，如图 -
7再根据口味适当放入盐和香油，搅拌均匀即可
小窍门
放鸡蛋的时候把蛋黄打碎，蛋白用手掰成小块，不要用刀切，影响美观和食欲。
所属分类：
热菜