“没有胃口的夏天吃点简单的面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜打卤面的做法步骤
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1东北酸菜洗净切碎，没有葱就随便切了几粒洋葱 -
2瘦肉剁碎，可以用肉馅 -
3锅入油，加入姜，辣椒段，肉末煸炒 -
4加入生抽，花椒粉炒匀 -
5加入酸菜沫继续煸炒 -
6加入高汤或水，没过酸菜多点汤，加入比炒菜多一点的盐顿煮5到10分钟， -
7关火加入鸡粉，出锅 -
8煮锅水开后下入面条，开锅后反复加凉水，直到面条放入冷水盆中不再有白芯后捞出过水 -
9捞一碗面条加入酸菜卤来吃喽
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜