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诗文 爆炒秀珍菇
释义
爆炒秀珍菇的做法

食材明细

主料
  • 秀珍菇 300g
辅料
  • 蚝油 1勺
  • 青椒 1个
  • 姜丝 适量
  • 干辣椒 2个
  • 蒜片 适量
  • 鸡油 2勺
  • 适量
  • 香菜杆 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

爆炒秀珍菇的做法步骤

  • 爆炒秀珍菇的做法步骤:1
    1
    准备食材,洗干净??
  • 爆炒秀珍菇的做法步骤:2
    2
    焯水,捞起,用手挤干水。待用…
  • 爆炒秀珍菇的做法步骤:3
    3
    切好配料??(姜丝去菇的土腥味)
  • 爆炒秀珍菇的做法步骤:4
    4
    鸡油??(用鸡油炒又香又甜)
  • 爆炒秀珍菇的做法步骤:5
    5
    热锅下鸡油,下姜丝,蒜片,干辣椒爆香,然后倒入青椒
  • 爆炒秀珍菇的做法步骤:6
    6
    再倒入秀珍菇大火煸炒
  • 爆炒秀珍菇的做法步骤:7
    7
    放香菜杆,倒蠔油,放盐,大火爆炒均匀即可
  • 爆炒秀珍菇的做法步骤:8
    8
    秀珍菇煸炒至微微金黄色,香味扑鼻????盛盘????。

小窍门

焯水后,挤干水,炒时水份少,容易炒至金黄色,更香。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 16:36:17