食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒秀珍菇的做法步骤
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1准备食材，洗干净?? -
2焯水，捞起，用手挤干水。待用…
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3切好配料??(姜丝去菇的土腥味)
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4鸡油??(用鸡油炒又香又甜)
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5热锅下鸡油，下姜丝，蒜片，干辣椒爆香，然后倒入青椒
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6再倒入秀珍菇大火煸炒
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7放香菜杆，倒蠔油，放盐，大火爆炒均匀即可
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8秀珍菇煸炒至微微金黄色，香味扑鼻????盛盘????。
小窍门
焯水后，挤干水，炒时水份少，容易炒至金黄色，更香。
使用的厨具：不粘锅
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