食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菊花包子的做法步骤
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1这种黄色的菊花是可以食用的。 -
2经过两次发酵好的面团，取出揉排出空气，备用。
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3菊花取花瓣，淘洗干净。
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4香菇、黑木耳提前浸泡、焯水备用。
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5菊花瓣焯水。
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6捞出放入凉水备用。
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7热锅凉油，先炒鸡蛋，倒入蛋液后划散。
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8放入香菇、黑木耳碎翻炒均匀。
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9放入菊花瓣、加少许盐调味。
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10包成包子后，盖保鲜膜保温、保湿饧30分钟。
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11蒸锅水大响后上锅，大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟。
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12掰开。
小窍门
只加盐调味，可以吃出菊花的清香味。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐