“老豆腐切成一厘米厚的小方块，香菇泡发后剪成条”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉老豆腐的做法步骤
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1锅里倒适量油，放入蒜沫爆香，然后倒入适量清水（沫过豆腐） -
2将香菇倒入，加盐、鸡粉、胡椒粉，调中火焖煮 -
3锅里烧开后，倒入回锅肉，翻炒一下盖上锅盖，煮至汤汁基本收干即可
小窍门
老豆腐也叫做北豆腐，选老豆腐用来焖煮原因是它能很好的吸收汤汁的味道。
所属分类：
热菜