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诗文 自制红/紫薯芋圆(鲜芋仙)
释义
自制红/紫薯芋圆(鲜芋仙)的做法
“在家制作鲜芋仙,??今天就先做一些芋圆放冰箱里,等下次一起一起做完整的鲜芋仙甜品给儿子吃,然后让孩子妈就站边上看。????
自制芋圆,方法简单,适合零基础的亲们,最最重要的是口感比买的还要Q弹,其实是省钱、省钱、省钱、哈哈哈,穷人的世界伤不起啊。??????”

食材明细

主料
  • 紫薯泥 200克
辅料
  • 木薯粉 100克
  • 细砂糖 10克
  • 温水 70克
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯芋圆的做法步骤

  • 自制红/紫薯芋圆(鲜芋仙)的做法步骤:1
    1
    正是红薯最甜的时候,用紫薯也可以。
  • 自制红/紫薯芋圆(鲜芋仙)的做法步骤:2
    2
    红薯去皮后切块,上锅蒸熟。
  • 自制红/紫薯芋圆(鲜芋仙)的做法步骤:3
    3
    蒸好的红薯碾成泥。
  • 自制红/紫薯芋圆(鲜芋仙)的做法步骤:4
    4
    加入白糖、木薯粉、温水拌匀。
  • 自制红/紫薯芋圆(鲜芋仙)的做法步骤:5
    5
    揉成面团,揉光滑就可以了。
  • 自制红/紫薯芋圆(鲜芋仙)的做法步骤:6
    6
    将面团搓成长条。
  • 自制红/紫薯芋圆(鲜芋仙)的做法步骤:7
    7
    用刀切成大小相同的小圆柱,这样切好之后,撒点粉,就可以入冰箱冷冻了,等什么时候用的时候直接拿出来煮就可以了。
  • 自制红/紫薯芋圆(鲜芋仙)的做法步骤:8
    8
    这样的做好,撒粉以后可以直接冷冻了。
  • 自制红/紫薯芋圆(鲜芋仙)的做法步骤:9
    9
    弄几颗煮一下看看效果,锅里水烧开,放入番薯芋圆,煮熟后捞出来。
  • 自制红/紫薯芋圆(鲜芋仙)的做法步骤:10
    10
    煮好后放入冷水过水就可以了。
  • 自制红/紫薯芋圆(鲜芋仙)的做法步骤:11
    11
    颜色超级可爱呢,而且口感非常Q弹,比买的好太多。

小窍门

1、冷冻的时候,记住要撒粉,然后先分开了冷冻好之后,在一起放袋子里里,不要堆一起冷冻,会黏在一起哦。
2、紫薯芋圆和芋头芋圆,由于含水量不同,在揉的时候自己稍微把握一下木薯粉和温水的比例就可以了。
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/11 21:58:06