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诗文 南瓜咖喱鸡
释义
南瓜咖喱鸡的做法
“小孩特爱咖喱的菜,非常下饭,我每次都多做点,第二天更加入味好吃,汤汁拌饭,拌面都可以。”

食材明细

主料
  • 鸡腿 5个
  • 日本小南瓜 1个
辅料
  • 咖喱块 2小块
  • 咖喱粉 1大匙
  • 玉米油 1大匙
  • 料酒 1大匙
  • 生抽 2大匙
  • 生粉 1大匙
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜咖喱鸡的做法步骤

  • 南瓜咖喱鸡的做法步骤:1
    1
    小南瓜去皮去籽切块。自家种的日本小南瓜,也叫贝贝南瓜,这个个头小,所以放了一个,大的可以放半个。
  • 南瓜咖喱鸡的做法步骤:2
    2
    鸡腿去皮,剁块,放料酒,生抽和生粉抓匀,腌30分钟以上。(我家不吃皮,所以把皮去了。)
  • 南瓜咖喱鸡的做法步骤:3
    3
    热油锅,放入鸡块炒至变色。
  • 南瓜咖喱鸡的做法步骤:4
    4
    放入咖喱粉炒匀。
  • 南瓜咖喱鸡的做法步骤:5
    5
    倒入没过鸡块的水,咖喱块也一起放入大火烧开转中小火煮20分钟。
  • 南瓜咖喱鸡的做法步骤:6
    6
    放入南瓜煮。
  • 南瓜咖喱鸡的做法步骤:7
    7
    煮至南瓜熟透,大火稍收汁即可。(汁不要收太干,用来拌饭,拌面很好吃。)
  • 南瓜咖喱鸡的做法步骤:8
    8
    非常下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:41:55