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诗文 红烧鸡块米线
释义
红烧鸡块米线的做法

食材明细

主料
  • 米线 适量
  • 鸡腿 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 香菜 适量
  • 青蒜 适量
  • 豆皮 适量
  • 海带 适量
  • 青菜 适量
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 老抽 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 自制辣酱 适量
  • 水 适量
  • 香辣 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

红烧鸡块米线的做法步骤

  • 红烧鸡块米线的做法步骤：1
    1
    米线提前浸泡一小时
  • 红烧鸡块米线的做法步骤：2
    2
    所需食材准备就绪
  • 红烧鸡块米线的做法步骤：3
    3
    豆皮海带焯水，青蒜香菜切碎
  • 红烧鸡块米线的做法步骤：4
    4
    鸡腿切块焯水
  • 红烧鸡块米线的做法步骤：5
    5
    炒锅入油烧热放入豆瓣酱和辣酱炒出红油
  • 红烧鸡块米线的做法步骤：6
    6
    放入鸡块翻炒，放入葱和姜，酱油，老抽，料酒
  • 红烧鸡块米线的做法步骤：7
    7
    加水大火煮沸转小火慢炖
  • 红烧鸡块米线的做法步骤：8
    8
    汤浓稠鸡块熟透加盐即可
  • 红烧鸡块米线的做法步骤：9
    9
    开水锅放入米线和青菜烫熟
  • 红烧鸡块米线的做法步骤：10
    10
    米线青菜盛出码入豆皮海带
  • 红烧鸡块米线的做法步骤：11
    11
    盛入红烧鸡块和汤，放入青蒜和香菜，再开一勺酸豆角齐活
  • 红烧鸡块米线的做法步骤：12
    12
    成品图。

小窍门

食材随意搭配，喜欢皆可！周末愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/21 8:14:25