“豆腐吃多了，什么老豆腐、嫩豆腐和日本豆腐，我时不时地就要换着来吃。昨晚，我做了一道酸酸甜甜的玉子豆腐。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸酸甜甜玉子豆腐的做法步骤
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1玉子豆腐切段，在玉米淀粉中打滚，占满淀粉。 -
2在油锅里煎制表面金黄后捞出。
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3全部炸完盛盘。
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4调制酱料：番茄沙司，食盐，生抽，耗油，香醋和白糖。
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5准备葱花和蒜蓉。
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6青红椒切碎粒。
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7锅中留底油，炒香蒜蓉。
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8下入青红椒粒煸炒。
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9倒入炸好的玉子豆腐，并倒入酱汁提味増鲜。
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10关火盛盘。
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11成品图。
使用的厨具：平底锅
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