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诗文 三鲜饺子
释义
三鲜饺子的做法
“最近在家休息没上班,家有爱吃饺子的娃,早上送娃去了学校,直奔菜场买了新鲜的食材做三鲜饺子,我自己先煮了一碗尝了,味道好极啦!”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 口蘑 10颗
  • 胡萝卜 1根
  • 鸡蛋 3个
  • 香菜 5颗
  • 香葱 1小把
  • 饺子皮 适量
辅料
  • 4瓣
  • 1小块
  • 1勺
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 生粉 1勺
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 半勺
  • 原味 口味
  • 未知 难度

三鲜饺子的做法步骤

  • 三鲜饺子的做法步骤:1
    1
    材料洗净,依次把材料剁碎
  • 三鲜饺子的做法步骤:2
    2
    依次把材料剁碎,这个手动料理机,不建议大家买,要买买好点儿的电动的,手动的简直坑爹,胡萝卜搅不碎,我后来又自己用刀剁碎
  • 3
    把口蘑胡萝卜鸡肉全部剁碎,中间不想搞一半去洗手,所以没有拍照
  • 三鲜饺子的做法步骤:4
    4
    把香菜葱蒜姜全部切成碎末
  • 三鲜饺子的做法步骤:5
    5
    切碎的材料拌匀,加入生粉,加入炒好的鸡蛋碎(我这次忘记炒了,直接打进去了,导致馅儿有点儿稀不好包,但是依然很好吃),加入盐鸡精生抽蚝油胡椒粉调味。
  • 三鲜饺子的做法步骤:6
    6
    我包好放冰箱冻着在,晚上一家人煮着吃
  • 三鲜饺子的做法步骤:7
    7
    自己先煮了一碗尝了味道,真的好吃极了

小窍门

水煮饺子馅儿一定要比平时炒菜或者包子馅儿咸一点儿,否则水煮了就更淡了没味道。如果是蒸饺就无所谓了,跟炒菜咸度差不多就可以。
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/2/5 21:56:26