网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 素炒山药片
释义
素炒山药片的做法
“铁棍山药是众多山药品种之一,是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好,是不可多得的餐桌美食。”

食材明细

主料
  • 铁棍山药 2根
  • 红辣椒 一个
  • 青椒 一个
  • 大蒜头 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

素炒山药片的做法步骤

  • 素炒山药片的做法步骤:1
    1
    准备好两根山药
  • 素炒山药片的做法步骤:2
    2
    山药去掉外皮,切成菱形片,青红辣椒也切成大片,大蒜头切成小粒
  • 素炒山药片的做法步骤:3
    3
    山药片清洗干净粘液
  • 素炒山药片的做法步骤:4
    4
    起锅烧水,加一点点醋,下入山药片焯水2分钟,捞出过凉水
  • 素炒山药片的做法步骤:5
    5
    再次放入凉水中加一点点醋浸泡着,以免氧化变色不好看
  • 素炒山药片的做法步骤:6
    6
    起锅烧油
  • 素炒山药片的做法步骤:7
    7
    油七成热时,下入山药片翻炒至软(山药片提前捞出沥干水分)
  • 素炒山药片的做法步骤:8
    8
    下大蒜头和青红辣椒翻炒均匀
  • 素炒山药片的做法步骤:9
    9
    加盐、鸡精和蚝油调味
  • 素炒山药片的做法步骤:10
    10
    起锅装盘
  • 素炒山药片的做法步骤:11
    11
    清清爽爽的一道小菜就好了
  • 素炒山药片的做法步骤:12
    12
    ??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:33:52