正宗香菇卤肉饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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五花肉180g，香菇50g，洋葱50g分别切成1厘米见方的小块
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五花肉凉水入锅，加入生姜1片、料酒1勺（材料不包括在菜谱中），锅开后用漏勺捞出肉丁，冲洗干净并控干水分。
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炒锅放入15-20克的油，小火炸香洋葱，炸至洋葱出现焦黄色，把洋葱盛出待用。注意洋葱不能炸糊，最好用小红葱头，没有就用洋葱代替。
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在炸完洋葱的油里放入冰糖5、6粒，小火熬至冰糖化开，锅中糖色由大泡变成小泡。
5
快速倒入五花肉煸炒上色，炒均糖色。
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炒至五花肉出油。
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加入香菇粒煸炒，大约1分钟左右。
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加入50克的米酒。
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加入酱油20克。
10
倒入炸好的洋葱。
11
加入一碗温水，下入香料。
12
大火烧开，小火慢炖。
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大约炖15分钟后加入一个水煮蛋。
14
调入适量的盐，
15
我喜欢把汤面上的浮油撇去。盖上锅盖小火慢炖
16
炖至汁水浓稠关火，并挑拣出香料。
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小油菜一棵入开水锅中焯熟。蒸熟的米饭盛入小碗中压实。
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将米饭扣入盘中，一边放上小油菜和卤蛋，一边浇上卤肉和汤汁。

诗文	香菇卤肉饭
释义	“可以一次做多些，分成小盒冻在冰箱。” 食材明细主料五花肉 180g 香菇 50g 红葱头 50g 香料香叶 5片大料 1个花椒 10粒白芷 4小片生姜 3片辅料米酒 50g 酱油 20g 冰糖 5、6粒盐适量水适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时简单难度香菇卤肉饭的做法步骤 1 五花肉180g，香菇50g，洋葱50g分别切成1厘米见方的小块 2 五花肉凉水入锅，加入生姜1片、料酒1勺（材料不包括在菜谱中），锅开后用漏勺捞出肉丁，冲洗干净并控干水分。 3 炒锅放入15-20克的油，小火炸香洋葱，炸至洋葱出现焦黄色，把洋葱盛出待用。注意洋葱不能炸糊，最好用小红葱头，没有就用洋葱代替。 4 在炸完洋葱的油里放入冰糖5、6粒，小火熬至冰糖化开，锅中糖色由大泡变成小泡。 5 快速倒入五花肉煸炒上色，炒均糖色。 6 炒至五花肉出油。 7 加入香菇粒煸炒，大约1分钟左右。 8 加入50克的米酒。 9 加入酱油20克。 10 倒入炸好的洋葱。 11 加入一碗温水，下入香料。 12 大火烧开，小火慢炖。 13 大约炖15分钟后加入一个水煮蛋。 14 调入适量的盐， 15 我喜欢把汤面上的浮油撇去。盖上锅盖小火慢炖 16 炖至汁水浓稠关火，并挑拣出香料。 17 小油菜一棵入开水锅中焯熟。蒸熟的米饭盛入小碗中压实。 18 将米饭扣入盘中，一边放上小油菜和卤蛋，一边浇上卤肉和汤汁。使用的厨具：电饭煲、炒锅所属分类：主食家常菜
随便看	电饼铛也能做出美味的烤鱼，以后再也不用去饭店了柠檬雪葩——清凉一夏美味肠仔包芭比娃娃翻糖奶油蛋糕葡萄干蔓越莓磅蛋糕香葱芝麻苏打饼干蓝莓戚风蛋糕奥尔良烤猪肉蒜苔滑虾仁酒香蜜汁烤翅蒌蒿满地芦芽短——炝拌芦蒿草莓蛋挞包心鸡翅中凉拌北极贝素炒青椒菱角茎香煎三文鱼香辣五花肉豌豆椰蓉牛奶蜂蜜蛋挞樱花慕斯蛋糕巧克力馅儿bianbian包草莓全麦司康 ——红曲饼干干锅虾红丝绒老蛋糕童年酿豆腐

食材明细

香菇卤肉饭的做法步骤