正宗香菇卤肉饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
五花肉180g，香菇50g，洋葱50g分别切成1厘米见方的小块
2
五花肉凉水入锅，加入生姜1片、料酒1勺（材料不包括在菜谱中），锅开后用漏勺捞出肉丁，冲洗干净并控干水分。
3
炒锅放入15-20克的油，小火炸香洋葱，炸至洋葱出现焦黄色，把洋葱盛出待用。注意洋葱不能炸糊，最好用小红葱头，没有就用洋葱代替。
4
在炸完洋葱的油里放入冰糖5、6粒，小火熬至冰糖化开，锅中糖色由大泡变成小泡。
5
快速倒入五花肉煸炒上色，炒均糖色。
6
炒至五花肉出油。
7
加入香菇粒煸炒，大约1分钟左右。
8
加入50克的米酒。
9
加入酱油20克。
10
倒入炸好的洋葱。
11
加入一碗温水，下入香料。
12
大火烧开，小火慢炖。
13
大约炖15分钟后加入一个水煮蛋。
14
调入适量的盐，
15
我喜欢把汤面上的浮油撇去。盖上锅盖小火慢炖
16
炖至汁水浓稠关火，并挑拣出香料。
17
小油菜一棵入开水锅中焯熟。蒸熟的米饭盛入小碗中压实。
18
将米饭扣入盘中，一边放上小油菜和卤蛋，一边浇上卤肉和汤汁。

诗文	香菇卤肉饭
释义	“可以一次做多些，分成小盒冻在冰箱。” 食材明细主料五花肉 180g 香菇 50g 红葱头 50g 香料香叶 5片大料 1个花椒 10粒白芷 4小片生姜 3片辅料米酒 50g 酱油 20g 冰糖 5、6粒盐适量水适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时简单难度香菇卤肉饭的做法步骤 1 五花肉180g，香菇50g，洋葱50g分别切成1厘米见方的小块 2 五花肉凉水入锅，加入生姜1片、料酒1勺（材料不包括在菜谱中），锅开后用漏勺捞出肉丁，冲洗干净并控干水分。 3 炒锅放入15-20克的油，小火炸香洋葱，炸至洋葱出现焦黄色，把洋葱盛出待用。注意洋葱不能炸糊，最好用小红葱头，没有就用洋葱代替。 4 在炸完洋葱的油里放入冰糖5、6粒，小火熬至冰糖化开，锅中糖色由大泡变成小泡。 5 快速倒入五花肉煸炒上色，炒均糖色。 6 炒至五花肉出油。 7 加入香菇粒煸炒，大约1分钟左右。 8 加入50克的米酒。 9 加入酱油20克。 10 倒入炸好的洋葱。 11 加入一碗温水，下入香料。 12 大火烧开，小火慢炖。 13 大约炖15分钟后加入一个水煮蛋。 14 调入适量的盐， 15 我喜欢把汤面上的浮油撇去。盖上锅盖小火慢炖 16 炖至汁水浓稠关火，并挑拣出香料。 17 小油菜一棵入开水锅中焯熟。蒸熟的米饭盛入小碗中压实。 18 将米饭扣入盘中，一边放上小油菜和卤蛋，一边浇上卤肉和汤汁。使用的厨具：电饭煲、炒锅所属分类：主食家常菜
随便看	家常烙饼小米拌饭燕麦片牛肉松粥榛子可可饼干酸辣藕片桃胶皂角米银耳羹雪顶香瓜冰饮东北酸菜馅的饺子鸡肉披萨酸辣胭脂藕片 “土豪菜”---香煎猪肉家常小炒鲜虾炒萝卜日式香浓炼乳面包紫菜蛋花汤超级下饭的红烧茄子烤箱版烤栗子萝卜萝卜丝汤清炒茼蒿红枣南瓜小米汤清炒油菜蒜香菜花蜂蜜柚子茶青笋滑肉片茶叶蛋 fit fit as a fiddle fit back together fitch fit for fitful fitfully fit in fit in fit into fit into fit in with fit like a glove fitment fitness 焦山（清·熊赐履）焦山（清·王又旦）焦山（清·石钧）焦山（清·马春田）焦山（近现代·沙曾达）焦山（近现代·金天羽）焦山（近现代·黄侃）焦岩（清·张问陶）焦岸早行和陆四（唐·王勃）焦崖阁（唐·韦庄）焦彦昭失中子（金末元初·李俊民）焦桐树（唐·陈标）焦桐篇寄李㤅伯慈铭（清·马赓良）焦涵一开府云中赋赠（明·孙传庭）焦湖烟树送友还江西（明·史谨）统计基础实训(会计专业)/中等职业教育国家规划教材配套教学用书重构手册/软件工程系列杭州的寺院教堂/杭州文化丛书好汤48/现代人食谱注解伤寒论 Flash MX2004中文版精彩设计百例(附光盘)/万水创作效果百例丛书当代大众文化建设研究--基于科学发展观的视角/马克思主义研究文库嵌入式操作系统内核调度--底层开发者手册蜜蜂邮花南方传媒研究(42特稿写作2013) 3ds Max 2017中文全彩铂金版案例教程基于STM32的嵌入式系统设计与实践广播栏目与广播主持(新闻传播国际化教育系列教材) 中国传媒国际竞争力研究报告(2015版)/传媒竞争力蓝皮书 Lightroom4数码暗房技术实用手册(附光盘)

食材明细

香菇卤肉饭的做法步骤