“#夏日懒人餐#，发现烤出来的菜真的好吃，就再烤个吧。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉烤茄子的做法步骤
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1茄子切二厘米厚片，再切十字花刀。刷油，入烤箱200度，上、下火烤15分钟。 -
2热锅凉油，爆香蒜蓉。 -
3自制的剁椒酱。 -
4加入剁椒酱，炒出香味，少许盐调味。 -
5把炒好的蒜蓉剁椒放到茄子上。 -
6再入烤箱，调高温度到230度，上、下火烤10分钟。 -
7成品。
小窍门
楼顶小花园种的柿子辣椒，一直绿色也不变红，做的剁椒酱颜色不太好看，但味道很不错，也不辣。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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夏季食谱