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诗文 辣爆波士顿龙虾
释义
辣爆波士顿龙虾的做法

食材明细

主料
  • 波士顿龙虾 1只
辅料
  • 青灯笼椒 适量
  • 芹菜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 葱 适量
  • 啤酒 适量
  • 白酒 适量
  • 盐 适量
  • 白砂糖 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 面酱 适量
  • 红灯笼椒 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

辣爆波士顿龙虾的做法步骤

  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：1
    1
    清洗波龙
  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：2
    2
    筷子插入尿孔放尿
  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：3
    3
    切段头身体连接部位、去除虾线和排泄物
  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：4
    4
    敲碎鳌
  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：5
    5
    锅中水烧开，下入波龙焯红
  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：6
    6
    捞出，切块
  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：7
    7
    加入一罐啤酒、盐
  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：8
    8
    保鲜膜封住腌制10-15分钟
  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：9
    9
    胡萝卜、芹菜、青红灯笼椒切段，切片
  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：10
    10
    油温五成热，下入葱段、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、香叶爆香
  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：11
    11
    加入郫县豆瓣酱、面酱
  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：12
    12
    炒出红油后加入白砂糖
  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：13
    13
    下入波龙及腌制的啤酒，加入白酒
  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：14
    14
    烧开后加入芹菜、胡萝卜、青红灯笼椒
  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：15
    15
    大火收汁
  • 辣爆波士顿龙虾的做法步骤：16
    16
    出锅。
所属分类： 家常菜   海鲜   夏季食谱  
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更新时间：2026/5/15 12:30:24