“这个菜在我们小的时候酒席上经常吃到的一道菜，小朋友们本来吃着吃着就跑了，看见这道菜上来马上又回到自己的位置上，不过现在的酒席上倒吃不到了，为了做这个菜回老家的时候带来点乌贼干回来，很鲜美的汤菜，大家可以试试。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
乌仔粉丝汤的做法步骤
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1准备好的用料。 -
2先把乌仔处理干净，顺着纹路撕开。 -
3加点水，料酒烧开焯烫一遍。 -
4粉丝提前用清水泡开。 -
5熟鸡肉同样撕开成丝状，粉丝切成段，生姜剁成沫。 -
6油热后煸香姜末，加入乌仔和鸡肉。 -
7稍微翻炒十几秒加入鸡汤烧开。 -
8改小火炖十分钟左右加入粉丝。 -
9再次烧开加盐，鸡精调味就可以。
所属分类：
汤类
老人
午餐