“这一盘虾子，蒜香味十足，是咸鲜味道，口味足，下酒不错哦。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香罗氏虾的做法步骤
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1把罗氏虾的虾须，虾脚剪掉 -
2剪好的虾子，冲洗干净，沥干水份备用
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3把蒜瓣洗干净，切成沫
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4把姜洗干净，切成沫
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5热锅起油
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6放入姜和蒜沫
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7把姜和蒜沫，翻炒爆香
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8把罗氏虾，倒入
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9把虾和蒜姜沫，翻炒均匀
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10虾子发红，倒入料酒
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11洒入盐
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12放入白糖
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13倒入老抽
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14放入生抽
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15放入醋
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16再次，把罗氏虾，翻炒均匀，使料汁融合
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17汤汁浓稠后，关火盛盘
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18上桌，即可开吃
小窍门
不喜欢蒜姜味道，太重的厨友，可以酌情减少用量
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜