食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
榨菜肉丁炸酱面的做法步骤
-
1味聚特原味榨菜片40g切小丁，用水多泡一会，中间抓揉，多换几次水，减轻盐分。 -
215g干黄酱，30g甜面酱用65g水澥开。
-
3大葱10g切葱花，生姜两片切末，五花肉60g切丁，瘦肉20g切丁。
-
4全部材料：黄瓜适量切丝，小白菜70g切丝，胡萝卜40g切丝。特别提醒：配菜是一人份，酱料是两人份。
-
5炒锅放少许油，
-
6下1/2姜沫。
-
7先煸炒肥肉出油后，再下瘦肉，变色后加一个料酒，收收汁出锅。
-
8炒锅加一勺油，下几粒花椒小火炸香后捞出不用
-
9下入葱姜小火炒黄，不要炒焦。
-
10倒入澥好的酱料小火稍微炒炒，下入肉丁。
-
11下入榨菜丁、胡萝卜丝。胡萝卜可下可不下，做的酱少就可以下，因为当天就吃完了，做的酱多就不要下菜，因为不易存放。
-
12等胡萝卜熟了就可以盛出酱了。据说胡萝卜见油会溶出胡萝卜素，但受热会损失维生素，可生食或用开水焯熟作菜码，随您喜欢。
-
13锅开后下入面条，面条出锅前下入青菜，随面条捞出。
-
14一人食很随意。
-
15舀一勺酱料与面条相拌。
-
16美味呀！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 红枣司康
- 蛋白酥饼
- 蓝莓果酱卷心酥
- 咸香黑芝麻饼干
- 用面包机也能做出组织绵软的土司：奶茶土司
- 自做午餐肉
- 锅贴饺子
- 自制干香菇
- 牙签肉
- 火烧儿
- 浓香的木瓜蛋挞~~
- 【家常酱烧大白菜】
- 酸辣腰花蘑菇羹
- 薄荷香菜烤羊排
- 港式小吃——芝士火腿西士多
- 雪菜黄土鱼
- 蜂蜜卡片饼干
- 红红火火过大年——韩国辣炒年糕
- 京味炸酱面
- 酸辣刷羊肉萝卜汤
- 蛋饼/蛋卷
- 花生酥球
- 【乳山喜饼】面包机轻松玩转山东超人气点心
- 怪味花生
- 黑芝麻饼干
- 刻意什么什么的成语
- 刻意求工
- 刻意经营
- 刻木为吏
- 刻木为鹄
- 刻木什么什么的成语
- 刻楮什么什么的成语
- 刻楮功巧
- 刻烛什么什么的成语
- 刻烛成诗
- 刻画什么什么的成语
- 刻画入微
- 刻画唐突
- 刻画无盐
- 刻画无盐，唐突西子
- 清平乐（元·白朴）
- 清平乐（元·程文海）
- 清平乐（元·程文海）
- 清平乐（元·许有壬）
- 清平乐（元·许有壬）
- 清平乐（元·陆承孙）
- 清平乐（元·陆行直）
- 清平乐（元·韩奕）
- 清平乐（元·韩奕）
- 清平乐（元·顾阿瑛）
- 清平乐（元末明初·刘基）
- 清平乐（元末明初·郯韶）
- 清平乐（唐·冯延巳）
- 清平乐（唐·尹鹗）
- 清平乐（唐·李煜）
- 国际贸易实务(第10版)
- 海外并购风险的识别测度及防范机制研究--基于我国资源型企业的分析
- 新时期公共产品供给制度的改革与创新研究(以特殊体制下新疆生产建设兵团为例)/墨香财经学术文库
- 中国企业跨国并购文化整合模式研究
- 机械制图(第6版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 基础护理(全国医药卫生高职高专院校规划教材)
- 统计学案例分析(普通高校财经类专业核心课程教辅)
- KdV方程和KAM理论(影印版)/天元基金影印数学丛书
- 汽车车身修复技术(汽车运用与维修专业领域高等职业教育技能型紧缺人才培养培训工程系列教材)
- 工程制图(附光盘第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 土木工程识图(房屋建筑类中等职业教育课程改革国家规划新教材)
- 体育社会学(第3版普通高等学校体育教育专业主干课教材)
- 机械设计课程设计(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 随机微分方程及其在数理金融中的应用
- 微观经济学教程(第2版)/精品课程立体化教材系列