正宗家常主食----菠菜鸡蛋汤面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将菠菜清洗干净，装入碗中待用。
2
将菠菜放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉挤干水分，装入碗中待用。
3
将一部分菠菜放在搅拌机中打碎，放入面粉中。
4
将面粉搅拌均匀，和成菠菜面团待用。
5
将面团放在案板上，擀成薄片，卷起，切成宽条待用。
6
将面条抖了开，放入滚水锅中煮。
7
将面条煮至五分熟时，捞出，过凉，装入碗中待用。
8
热锅放油爆香葱姜末，倒入清水烧开，加入精盐，五香粉，打入鸡蛋。
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待鸡蛋定型后，放入菠菜面。
10
将菠菜面煮熟，放入剩余的菠菜。
11
将菠菜面翻拌均匀，最后加入味精调味。
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翻拌均匀，出锅，装入碗中即可。

诗文	家常主食----菠菜鸡蛋汤面
释义	食材明细主料菠菜 300克鸡蛋 1个面粉 150克辅料葱末 3克姜末 3克配料色拉油适量精盐 3克五香粉 2克味精少许咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通难度菠菜鸡蛋汤面的做法步骤 1 将菠菜清洗干净，装入碗中待用。 2 将菠菜放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉挤干水分，装入碗中待用。 3 将一部分菠菜放在搅拌机中打碎，放入面粉中。 4 将面粉搅拌均匀，和成菠菜面团待用。 5 将面团放在案板上，擀成薄片，卷起，切成宽条待用。 6 将面条抖了开，放入滚水锅中煮。 7 将面条煮至五分熟时，捞出，过凉，装入碗中待用。 8 热锅放油爆香葱姜末，倒入清水烧开，加入精盐，五香粉，打入鸡蛋。 9 待鸡蛋定型后，放入菠菜面。 10 将菠菜面煮熟，放入剩余的菠菜。 11 将菠菜面翻拌均匀，最后加入味精调味。 12 翻拌均匀，出锅，装入碗中即可。所属分类：面条产妇儿童老人春季食谱快餐
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食材明细

菠菜鸡蛋汤面的做法步骤