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诗文 番茄焖牛腩
释义
番茄焖牛腩的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 750克
  • 番茄 3个
  • 冰糖 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 料酒 适量
  • 米椒 适量
  • 香叶 适量
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 酸辣 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

番茄焖牛腩的做法步骤

  • 番茄焖牛腩的做法步骤：1
    1
    准备好番茄和番茄酱。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：2
    2
    番茄切成大块待用。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：3
    3
    另起锅烧油。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：4
    4
    油七成热时，下入牛腩翻炒均匀，煎香（牛腩提前清洗干净，切成大块）。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：5
    5
    加香叶、桂皮、八角、冰糖炒出香味。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：6
    6
    加入番茄酱。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：7
    7
    加入米椒翻炒均匀。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：8
    8
    转入电高压锅焖30分钟。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：9
    9
    煮熟的牛腩。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：10
    10
    ??
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：11
    11
    转入炒锅中，加大蒜头。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：12
    12
    大火煮开。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：13
    13
    加入番茄，翻炒均匀。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：14
    14
    大火收干汤汁，加盐、鸡精、蚝油调味。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：15
    15
    起锅装盘。
  • 番茄焖牛腩的做法步骤：16
    16
    酸爽开胃。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/11 5:13:43