食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
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1白鲢鱼一条，处理干净，内脏，腮去除 -
2鱼肉分两半，鱼头切下
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3鱼骨取出，鱼肉留着他用，鱼头切块
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4豆腐，葱姜蒜切丝
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5豆腐切块
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6锅中放油煸炒葱姜蒜出香味
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7放入鱼头，鱼骨大火煸炒
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8煸炒变色
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9倒入清水至没过鱼头鱼骨大火烧开
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10中途去除浮沫
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11倒入砂锅中，小火慢熬20分钟至汤白，撒盐，味精调匀
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12成品
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 黑芝麻南瓜汤圆
- 清汤砂锅丸子
- 风琴土豆
- 牛轧糖制作
- 姜枣膏
- 腐乳猪蹄
- 微波炉版清蒸梅童鱼
- 葱烧虾仁海参
- 牛肉面
- 芹菜萝卜土豆辣椒
- 童趣营养餐之企鹅爱吃鱼
- 红薯燕麦米糊
- 蒜香吐司条
- 淡菜海草骨头老火汤
- 奶香玉米饼
- 抹茶香草磅蛋糕
- 翠竹报春
- 正宗武汉周黑鸭麻辣鸭脖
- 年年有“鱼”
- 橘子柠檬汁
- 香脆砂糖吐司
- 孜然牙签肉
- 紫薯布丁
- 辣白菜炒年糕
- 焖南瓜
- accented
- accent mark
- accent piece
- accentual
- accentuate
- accentuation
- accept
- acceptability
- acceptable
- acceptably
- acceptance
- acceptance letter
- acceptance speech
- acceptation
- accepted
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- 题晴峰双涧图寄故里刘存大秀才（明·刘崧）
- 题晴川图（元·岑安卿）
- 题晴川图（元·张仲深）
- 题暇亭（宋·释文珦）
- 题暕上人院（唐·司空曙）
- 题暗香疏影词后用潘德久赠姜白石韵（宋·吴潜）
- 题暮云楼阁图（元·杨弘道）
- 题暮松图（明·卢宁）
- 题暮江秋色图（清末民国初·曹家达）
- 题暹上人可赋轩（明·虞堪）
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- 题曲径（明·方孝孺）
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