食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
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1白鲢鱼一条，处理干净，内脏，腮去除 -
2鱼肉分两半，鱼头切下
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3鱼骨取出，鱼肉留着他用，鱼头切块
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4豆腐，葱姜蒜切丝
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5豆腐切块
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6锅中放油煸炒葱姜蒜出香味
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7放入鱼头，鱼骨大火煸炒
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8煸炒变色
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9倒入清水至没过鱼头鱼骨大火烧开
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10中途去除浮沫
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11倒入砂锅中，小火慢熬20分钟至汤白，撒盐，味精调匀
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12成品
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 双耳玉米片大米粥
- 拌猪肺
- 老姜烧鸡
- 甜杏果酱
- 菠菜鸡蛋疙瘩汤
- 腊肠炒芹菜
- 黑芝麻盐玉米发面饼
- 凉拌脆爽海蜇丝
- 蔓越莓饼干
- 葡萄柚苹果汁
- 桃子奶昔
- 丝瓜蛏汤
- 腊肠豇豆
- 蒜香鱼露铁板虾
- 韭菜煎蛋
- 自制无花果果酱
- 杨枝甘露
- 清新鲜花生浆
- 无花果慕斯蛋糕
- 鲜花生红枣浓浆
- 煎鸡蛋五号菜拉面
- 元宝馄饨
- 夏日莓果优格奶昔
- 奶酪蜜豆小平头
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