“非常好吃的菜，是我妈妈的最爱。可惜人已西去，不甚惋惜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末粉丝的做法步骤
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1把粉丝泡水。 -
2把粉丝剪断。
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3肉沫中加入料酒、生姜、盐。腌制10分钟。
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4起油锅爆香蒜末。
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5下入腌好的肉沫，滑散。
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6等肉沫变白时下入粉丝。
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7加入生抽和老抽。
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8再放入糖。
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9盛出。
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10撒上香菜。
小窍门
1、粉丝一定要剪。
2、炒粉丝肯定要加水的，但是这个时机里面有个窍门。加完酱油后先炒一下，等炒到黏锅的时候略等片刻，然后再加点水。这样炒出来的粉丝会有点焦糊味，这个味道可以让你多吃两碗饭的。哈哈??
2、炒粉丝肯定要加水的，但是这个时机里面有个窍门。加完酱油后先炒一下，等炒到黏锅的时候略等片刻，然后再加点水。这样炒出来的粉丝会有点焦糊味，这个味道可以让你多吃两碗饭的。哈哈??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐