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诗文
洋葱炒牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
200g
洋葱
100g
辅料
料酒
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
鸡蛋
1个
淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
数小时 耗时
简单 难度
洋葱炒牛肉的做法步骤
1
牛肉趁微霜切薄片。
2
放入2勺料酒去腥,2勺酱油调味,1勺老抽上色,1勺蚝油提鲜。
3
打入一个鸡蛋,并加入适量淀粉。
4
用力搅拌牛肉片,让所有材料都充分拌匀后放在阴凉处腌制2小时。
5
洋葱切片。
6
热锅注油,下洋葱炒香。
7
炒熟洋葱后,倒入牛肉继续翻炒,临出锅加精盐调味。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/23 0:10:24