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诗文	洋葱炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 200g 洋葱 100g 辅料 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 鸡蛋 1个 淀粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 数小时 耗时 简单 难度 洋葱炒牛肉的做法步骤 1 牛肉趁微霜切薄片。 2 放入2勺料酒去腥，2勺酱油调味，1勺老抽上色，1勺蚝油提鲜。 3 打入一个鸡蛋，并加入适量淀粉。 4 用力搅拌牛肉片，让所有材料都充分拌匀后放在阴凉处腌制2小时。 5 洋葱切片。 6 热锅注油，下洋葱炒香。 7 炒熟洋葱后，倒入牛肉继续翻炒，临出锅加精盐调味。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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