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诗文	豆芽炒肉丝
释义	食材明细 主料 绿豆芽 300克 瘦肉 150克 大蒜 4粒 香葱 1颗 淀粉 2勺 蚝油 1勺 辅料 盐 适量 胡椒粉 少许 鸡粉 少许 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 豆芽炒肉丝的做法步骤 1 主材料，绿豆芽和瘦肉。 2 将葱蒜洗净切碎备用。 3 瘦肉切丝，加入一勺蚝油，两勺淀粉和少许胡椒粉抓均。 4 上锅入适量油，爆香蒜末，加入肉丝煸炒片刻盛出。 5 锅里再加入适量油，加入豆芽煸炒几下。 6 放入肉丝，调入适量盐和葱少许鸡粉炒均离火。 7 成品。 小窍门 绿豆芽很容易熟，要快火短炒，否则影响口感。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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