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诗文 豆芽炒肉丝
释义
豆芽炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 绿豆芽 300克
  • 瘦肉 150克
  • 大蒜 4粒
  • 香葱 1颗
  • 淀粉 2勺
  • 蚝油 1勺
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 鸡粉 少许
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆芽炒肉丝的做法步骤

  • 豆芽炒肉丝的做法步骤:1
    1
    主材料,绿豆芽和瘦肉。
  • 豆芽炒肉丝的做法步骤:2
    2
    将葱蒜洗净切碎备用。
  • 豆芽炒肉丝的做法步骤:3
    3
    瘦肉切丝,加入一勺蚝油,两勺淀粉和少许胡椒粉抓均。
  • 豆芽炒肉丝的做法步骤:4
    4
    上锅入适量油,爆香蒜末,加入肉丝煸炒片刻盛出。
  • 豆芽炒肉丝的做法步骤:5
    5
    锅里再加入适量油,加入豆芽煸炒几下。
  • 豆芽炒肉丝的做法步骤:6
    6
    放入肉丝,调入适量盐和葱少许鸡粉炒均离火。
  • 豆芽炒肉丝的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

绿豆芽很容易熟,要快火短炒,否则影响口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 12:41:23