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诗文
油淋秋葵
释义
食材明细
主料
秋葵
300g
辅料
大蒜
3瓣
小米辣
一个
葱
少许
生抽
一匙半
蚝油
半匙
糖
一小勺
味精
少许
食用油
20g
花椒
十几粒
盐
一小勺
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
油淋秋葵的做法步骤
1
秋葵洗干净用淡盐水浸泡一会,起锅烧水
2
焯熟秋葵,捞出秋葵过凉水备用
3
葱蒜小米辣切碎
4
小碗里放一匙半生抽,半匙蚝油,一小勺糖,少许味精搅拌均匀备用
5
秋葵去掉头尾,切成两瓣,摆盘,撒上葱蒜辣椒碎
6
浇上调好的料汁
7
起锅烧20克玉米油,放十几粒花椒,炸出味道后花椒捞出不要,接着把油烧到冒烟
8
油趁热淋到秋葵上,就好了
9
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 19:34:52