正宗奶油手编吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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各种材料（除黄油外）入面包痛启动揉面程序，进入扩展阶段后加入黄油，再启动一次揉面程序。
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揉出手套膜。
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将面团揉圆放入面包桶内进行基础发酵。
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面团发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞，不回缩、不塌陷，即为发酵成功。
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面团用刮板倒入案板后轻拍排气。
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将面团擀成长方形。
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进行三次折叠。
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再次擀开并用刮板分成三等分。
9
取一个面团用刮板分成三等分，顶端不要切断。
10
三个面皮分别切成三等分，分别变成三股辫。
11
将两头折叠分别放入模具中。
12
在烤箱底部放入一碗开水，让面包胚在35℃的环境中进行第二次发酵。
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发酵至九分满。
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表面刷全蛋液。
15
撒上杏仁片，180℃预热烤箱。
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面包胚送入烤箱后180℃上下火烤38分钟。中途加盖锡纸，以免烤糊吐司顶部。
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成品图。

诗文	奶油手编吐司
释义	“为了消耗家中剩奶油，我撸了一款奶油手编吐司。” 食材明细主料高筋面粉 270克牛奶 110克淡奶油 100克全蛋液 25克白砂糖 20克食盐 2克酵母 4克黄油 20克辅料全蛋液适量（附表面用）奶香口味烤工艺一天耗时普通难度奶油手编吐司的做法步骤 1 各种材料（除黄油外）入面包痛启动揉面程序，进入扩展阶段后加入黄油，再启动一次揉面程序。 2 揉出手套膜。 3 将面团揉圆放入面包桶内进行基础发酵。 4 面团发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞，不回缩、不塌陷，即为发酵成功。 5 面团用刮板倒入案板后轻拍排气。 6 将面团擀成长方形。 7 进行三次折叠。 8 再次擀开并用刮板分成三等分。 9 取一个面团用刮板分成三等分，顶端不要切断。 10 三个面皮分别切成三等分，分别变成三股辫。 11 将两头折叠分别放入模具中。 12 在烤箱底部放入一碗开水，让面包胚在35℃的环境中进行第二次发酵。 13 发酵至九分满。 14 表面刷全蛋液。 15 撒上杏仁片，180℃预热烤箱。 16 面包胚送入烤箱后180℃上下火烤38分钟。中途加盖锡纸，以免烤糊吐司顶部。 17 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

奶油手编吐司的做法步骤