食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒牛腩的做法步骤
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1准备好熟牛腩（已经提前煮熟了的牛腩）。 -
2牛腩切成块，姜拍碎。
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3青椒切成圈，大蒜头对半切开。
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4起锅烧油。
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5油五成热时，下青椒和大蒜头断生煸香。
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6下水煮鱼佐料煸出红油。
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7下牛腩翻炒。
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8下米椒。
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9加鸡精、耗油、胡椒粉、米酒、醋调味，翻炒均匀。
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10起锅装盘。
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11美味诱人，超级下饭??。
小窍门
由于加了水煮鱼佐料，这道菜就不要加盐了，刚刚好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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