正宗空心菜梗炒蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	空心菜梗炒蛋
释义	“炒空心菜的时候，总觉得菜叶不如菜梗好吃。干脆把菜叶单独摘出去凉拌，只来炒梗，爽了。” 食材明细主料空心菜梗 300g 鸡蛋 2个辅料葱姜几片小红辣椒 1个配料油 2汤匙盐 1茶匙香油 1茶匙咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度空心菜梗炒蛋的做法步骤 1 空心菜梗摘洗干净。 2 切成很短的段。 3 锅里热油，放入葱姜和小红辣椒碎爆香。 4 放入菜梗大火迅速翻炒1分钟。 5 鸡蛋直接打入，迅速翻炒均匀。 6 待鸡蛋基本凝固，加盐，香油，关火即可。小窍门鸡蛋不用提前炒，最后直接打入，味道更好，营养也更好。青菜炒蛋这样的菜，不用加太多调料，盐和香油就足够了。所属分类：素菜家常菜儿童老人春季食谱宴客菜午餐
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